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Par microcuisine dans Pour un plat principal le 19 Novembre 2009 à 14:48...avions dans notre panier un légume difficile à identifier. Nos recherches nous ont menés sur la piste du panais. Je ne connaissais pas ce légume d'automne et d'hiver, proche de la carotte ou du navet. Un goût à part, difficile à comparer. On dit que le panais peut remplacer vos navets...