• Tag panais

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  • Le panais , vous ne connaissez pas ? Normal, même moi, il y a fallu que je secoue ma bibliothèque en tout sens pour donner renaissance à ce légume oublié : le panais est une sorte de grosse racine blanche, de la famille de la carotte, qu'on sème de mars à juin et qu'on récolte de juillet...

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  • ...notre panier un légume   difficile à identifier. Nos recherches nous ont menés sur la piste du  panais. Je ne connaissais pas ce légume d'automne et d'hiver, proche de la carotte ou du navet. Un goût à part, difficile à comparer. On dit que le panais peut remplacer vos navets dans une...

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