• Tag cours de cuisine

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  • Il s'en est passé en cuisine depuis janvier dernier. Il y a eu ces 5 mois à l'école Grégoire Ferrandi où de longues heures en cuisine ont fait de nous de jeunes chefs initiés aux techniques et aux gestes de nos pairs, disciplinés comme des alignements de choux, un tantinet inquiets de...

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  • Entrer en CAP de Cuisine, c'est un peu comme comme poser les pieds sur le bord d'un bocal de caviar et s'apecevoir qu'on a tout de l'oeuf de lompe. Bigre il en faut du temps et de l'humilité avant d'arriver à maturité. J'ai intégré un CAP de Cuisine le 5 janvier 2011, une formation intensive...

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