Micro cuisine
 
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  • Qui suis-je ?

    J'ai longtemps travaillé en communication et marketing, notamment dans l'agroalimentaire. Aujourd'hui, diplômée du CAP de Cuisine de l'école Ferrandi, je suis chef cuisinier et j'anime des cours de cuisine à l'Atelier des chefs

    Avant d'être à plein temps à l'Atelier des chefs , j'ai donné des cours au Puragtoire 54 Paradis et j'ai écris des livres de recettes de cuisine (voir ci-dessous) ou des articles cuisine pour divers sites web comme maison.com, Carrefour ou Nestlé (recettes, conseils nutrition, kits pédagogiques alimentation, outils pratiques). Contactez-moi.

    Liens vers le site où je donne des cours de cuisine : Atelier des chefs.

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    Auteur de deux livres de recettes (septembre 2012) : Brioches & Co (Ed. Albin Michel) - Ceci n'est pas une pomme (Ed. Solar).   

    0 Brioches & Co Guilaine de Seze Albin Michel 1

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ceci n'est pas une pomme Solar Guilaine de Seze et Christian de Rivière

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    • Saucisse de Morteau et vinaigrette à l'échalote

      Par microcuisine dans Pour un plat principal le 4 Novembre 2011 à 15:35
      ...appelé vers 15h. Il venait de déguster une saucisse de Morteau servie avec une vinaigrette à l'échalote dans un établissement respectable. Au ton de sa voix, j'ai senti qu'il était là tout chamboulé par cet accord. Y'a de quoi. Etre retourné par une morteau, une vinaigrette et des...

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    • Salade de pommes de terre, câpres et anchois - saveurs d'Italie

      Par microcuisine dans En entrées le 30 Juin 2009 à 14:41
      ...poivron vert ou rouge 1 oeuf 5 filets d'anchois 1 petite cuil. à soupe de câpres 4 cornichons 1 échalote 1 brin de persil plat ciselé 3 cuil. à soupe de vinaigre blanc 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1/2 cuil. à café de moutarde de Dijon...

      Lire la suite...

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