• Recettes lyonnaises

    Hier c'était la fête des lumières à Lyon, occasion de vous donner des idées de recettes lyonnaises pour ces prochains jours. Les lampions sur la fenêtre, le soir du 8 décembre, c'est un souvenir d'enfance. Je me souviens, nos mains malhabiles allumaient les bougies, les plaçaient dans des lampions, puis les déposaient une à une sur les rebords des fenêtres de la maison. Plus il y en avait et plus on était fier de nos illuminations ! On partait ensuite faire le tour des maisons avoisinantes pour vérifier que notre Beaujolais scintillait de frêles luminions. Tard le soir, sous les couvertures, il ne fallait pas quitter des yeux les fragiles bougies déposées sur la fenêtre de sa chambre. On s'endormait ainsi. C'était magique. Le lendemain, plateau en main, on rassemblait les luminions. Alors, iil fallait attendre l'année prochaine pour vivre à nouveau cette nuit étonnante. C'était un peu triste.

     
    Idées de recettes Lyonnaises pour ces prochains jours
    • Soupes de lentilles
    • Salade lyonnaise
    • Bouchées à la Reine
    • Saucisson en brioche
    • Quennelles de brochet sauce aurore
    • Gratin de quennelles aux champignons
    • Andouillettes à la moutarde
    • Rognons à la crème
    • Fricassées de poulet aux morilles
    • Petit salé aux lentilles
    • Blanquette de veau
    • Grenouilles sautées
    • Gratin de macaronis
    • Gratin dauphinois
     

    Et en desserts

    • Bugnes
    • Tartes aux pralines
    • Tarte au sucre
    • Oeufs à la neige et aux pralines
    • Pommes confites, sauce au beaujolais

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