• Oeuf en cocotte aux oeufs de saumon

    Tout savoir sur mes activités de coach cuisine...

    Avant de retrouver ci-dessous la recette de l'œuf en cocotte aux œufs de saumon... Lisez plutôt : d’après la dernière étude de 60 millions de consommateurs  consacrée aux œufs.. que l'œuf soit pondu en plein air, en cage ou en batterie, par une poule nourrie au bio ou avec alimentation traditionnelle saine, l'œuf est toujours bon !  L'étude a montré que la façon dont la poule a été élevée n’a aucune incidence sur le goût de l’œuf ! Un coup dur pour la profession Bio qui propose des œufs quasiment deux fois plus chers que les œufs standards. Difficile de s'y retrouver dans les prix quand sait que, toujours selon l'étude 60 millions de consommateurs , il existe aussi de grands écarts au sein d'une même catégorie : la boîte d'œufs label Rouge la moins chères de l'échantillon coûtaient 40 centimes de moins que la plus chère.

    Reste que les œufs ont un coût très modique, qu'ils apportent de bonne chose pour la santé et que l'on a tendance à délaisser toutes les recettes simples de l'œuf et la poule. Alors retrouvez les recettes de l'œuf coque, mollet, brouillé, en cocotte, poché sur www.maison.com  et dites-m'en des nouvelles.


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