• L'ananas roti aux epices

    L'ananas rôti aux épices

     

     

     

    Pour 4 personnes

    1 petit ananas
    1 cuil. à café de cannelle en poudre
    2 cuil. à café de 4 épices
    2 clous de Girofle
    30 g de sucre cassonade
    4 cuil. à soupe de cognac ou de rhum
    10 g de beurre
    Cuisson : 10 min

    • Découpez l’ananas en cubes, retirez la peau et les yeux.
    • Placez les cubes d’ananas dans un plat légèrement creux.
    • Saupoudrer de la cannelle et du mélange 4 épices.
    • Déposez les clous de girofle.
    • Arrosez du cognac ou du rhum.
    • Saupoudrez de cassonade. Laissez macérer au moins 1 h.
    • Environ 15 min avant de servir le dessert, dans une poêle antiadhésive, faites revenir les cubes d’ananas avec le beurre. Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 15 min.
    • Servez chaud ou tiède impérativement.
    Vous pouvez accompagner ces ananas rôtis de glace à la vanille ou de petits biscuits maison.


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